آستانه چربی فردی
هر یک از ما به دلایل ژنتیکی چندان میزان مشخصی از چربی را ذخیره می‌کنیم. سلول‌های چربی هم در تعداد و هم در اندازه افزایش پیدا می‌کند. این یعنی اگر انسانی دارای بدنی باشد که تولید سلول چربی در آن بالاست، متاسفانه افزایش وزن او احتمال بسیار بالایی پیدا می‌کند و در عین حال ممکن است کاملاً حساس به انسولین باقی بماند. از طرفی اگر ژنتیک شما اجازه ندهد تنها چند کیلوگرم افزایش چربی فرد منجر به مقاومت شدید به انسولین می‌شود.
