زمان تخمین زده شده مطالعه: ۳ دقیقه
تری گلیسیرید نوعی چربی است (متفاوت از کلسترول) که در رابطه با «کبد چرب» و «بیماری عروق قلب و مغز» اهمیت دارد. حتماً میدانید که بیماریهای فوق از جمله مشکلات اصلی و جدی دنیای مدرن هستند و بخش قابل توجهی از مراجعین به باشگاههای ورزشی را تشکیل میدهند.
اگرچه بخش اصلی چربی غذا و چربی ذخیره شده در همه جای بدن تری گلیسرید است ولی این چربی بطور طبیعی در کبد ساخته و در حالت ناشتا مقادیر «متغیری» از آن به خون آزاد میشود.
با صرف غذای چرب، تریگلیسرید غذا وارد کبد نمیشود ولی سایر اجزای غذا شامل پروتئین و مواد قندی (و الکل) مستقیماً وارد کبد میشوند. در شرایط پرخوری، کبد هوشیارانه اضافه دریافت غذا را به تریگلیسرید تبدیل میکند تا میزان قند و پروتئینهای گردشی خون بالا نرود. با ادامه پرخوری طی روزها و ماهها بتدریج کبد ملتهب شده و عارضه کبدچرب و افزایش تریگلیسرید خون رخ میدهد و نهایتاً با تکمیل ظرفیت کبد، افزایش قند خون و ظهور دیابت را شاهد خواهیم بود.
نوع روغن پخت و پز، نوع گوشت مصرفی (قرمز یا سفید) و مصرف تخممرغ براى پیشگیرى و درمان این چربی خون نقشی ندارند. مهمترین چیز محاسبه ی کالریها و تنظیم رژیم بر اساس دادههای چکاپ شماست.
1 دیدگاه
با سلام و سپاس بابت مقاله ی آموزنده تان،
نکات تازه ای درمورد تری گلیسیرید آموختم که قبلا اطلاع نداشتم🙏